APAM KAMPONG VERSI GULA HANGUS
Bahan-Bahan:-
- 3 1/2 cawan tepung gandum
- 1 cawan tepung beras
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 2 1/2 cawan air
- 1 paket yis
- Pewarna perang
Cara-cara membuat:-
- Gula dihanguskan bersama air. Sejukkan
- Satukan kesemuanya kedalam mangkuk dan gaul sebati. Gaul dengan senduk kayu jer.
- Perapkan hingga adunan naik (selalu kacau adunan supaya cantik )
- Tuang ke dalam loyang berlengser minyak dan kukus hingga masak
- ( 40 minit besar. ...acuan kecil 20 minit )
- Sejukkan sebelum digaul dgn kelapa bergaul garam yg sudah dikukus
Nota kaki: sentiasa kacau sewaktu dlm proses pemerapan kalau mahu cantik...perap 3 jam